Я
очень люблю кокос :) Точнее, конфеты баунти! И мороженое! Кажется, могла бы их
есть каждый день, но увы…
В
сети очень много разнообразных рецептов домашних конфет, есть прекрасные
варианты из сухофруктов (несколько моих любимых я обязательно опубликую), есть
на основе орехов, но сегодня я с
рецептом изумительных кокосовых шариков.
Залогом
успеха в приготовлении этих малышей станет свежая, ароматная крупная
кокосовая стружка, мне не сразу удалось такую найти. Если стружка изначально
больше похожа на пыль и не обладает ярким ароматом, даже не тратьте время –
малыши получатся унылыми.
Всё
делаем «на глаз», нам понадобится:
Кокосовая
стружка около 200 гр.
Кокосовое
масло примерно 4 столовые ложки
Лимонный
сок около 1 столовой ложки
Кленовый
сироп (или сироп агавы, или мёд – с мёдом очень вкусно) около 3-х столовых ложек
Соль
1/8 чайной ложки