Survive through NOVEMBER

Я счастлива, что не подвержена переменам настроения под влиянием погоды, но в этом году угрюмое ноябрьское небо, помноженное на голые деревья, и неожиданно ранний снег, сделали своё дело. Если быть честной, я была бы рада пролистывать ноябрь каждый год, потому что именно в ноябре я чувствую себя необъяснимо усталой, и каждый год ищу способы преодоления этого состояния для выживания в ноябре. 

Аромат для дома.

Ты наверняка обращала внимание, как сильно аромат влияет на настроение, бывает на улице в леденящий холод уткнёшься  носом в любимый шарф, а он пахнет теплом и уютом, и сразу ощущаешь себя укутанной в тёплый плед. Тот де приём я использую и дома, с наступлением холодного сезона мой дом наполняется согревающими ароматами, выбор сейчас такой, что иногда и пожалеть о «короткой» зиме не грех :)

Йога и любой медленный спорт.

Про йогу сейчас не пишет только ленивый, несколько лет назад эта тема стала безумно популярной и не покидает олимп. Но у меня немного другой план J Я люблю весь медленный спорт – пилатес, стретчинг, каланетику – всё, что можно делать дома на коврике под приятную медленную музыку. Огромные плюсы таких занятий это: отсутствие необходимости выходить из дома, достойный выбор программ на ютубе, домашняя расслабленная обстановка, возможность принять после занятия душ и провести пару мини-спа процедур, выпить чашечку чая… ммм… ♥

Чай.

Но речь не только о нём, осенью я резко меняю своё меню напитков. Летом я пью в основном зелёный чай, а вот осенью мои чайные полки расцветают разнообразием: горячий шоколад (очень рекомендую Vivani), кэроб – им я заменяю традиционный какао, разнообразные травяные чаи, цикорий, сушёные яблоки – из них получается обалденный яблочный напиток! Так же появляются баночки с имбирём, корицей, гвоздикой, бадьяном, мускатным орехом, душистым перцем и зелёным кардамоном – это мои любимые компаньоны для согревающих напитков.

Вот тебе мой любимый рецепт пряного латте!

- 200 мл. воды
- 200 мл. молока
- 1.5 ч.л. чёрного чая
- 0.5 ч.л. молотого зелёного кардамона
- неполную 1 ч.л. молотой корицы
- 6 соцветий гвоздики
- чуть больше 0.5 ч.л. молотого имбиря
- меньше 0.5 ч.л. молотого белого перца
- 0.5 ч.л. молотого мускатного ореха
- щепотку бадьяна или одно созвездие (с ним выглядит эстетичнее при подаче)
- на кончике ножа молотый чёрный перец
- сахар по вкусу, стевия по вкусу, мёд по вкусу – что больше нравится.

Заливаем в турку или любую другую ёмкость молоко и воду. Добавляем туда чай, пряности и выбранный подсластитель (если ты выбрала мёд, добавишь его когда чай немного остынет). Доводим до кипения и уменьшаем огонь до самого маленького. Пробуем, достаточно ли пряный чай, если чего-то не хватает, добавляем всего по чуть-чуть, начиная с верхних специй в списке. Помешивая, варим еще 3-5 минут. Наливаем в чашку через ситечко. Во и всё! Согревайтесь! :)

Меняем меню!

Ты же знаешь, что существуют продукты, улучшающие настроение? Вот их и надо добавить в рацион. Список антидепрессантов: орехи и семечки (по чуть-чуть и лучше в первой половине дня), яйца как ни странно, семена льна, соевое молоко и тофу, спаржа и сладкий картофель, авокадо, цельные злаки, индейка, жирная рыба, морская капуста, бананы и киви, горячие (острые) специи, твёрдые сыры, живые йогурты, тёмно-зелёные листовые овощи, и конечно тёмный шоколад :)  На самом деле, в пасмурный хмурый день, любое блюдо яркого цвета поднимет тебе настроение – просто выдели время, чтобы нарезать целую тарелку из бананов, киви, присыпь всю эту красоту семечками и орехами, пристрой на краешке пару долек шоколада и кусочков любимого сыра и от плохого настроения не останется следа! 

Просмотр душевных фильмов, прослушивание приятной музыки и книги.

Я настоятельно рекомендую в период унылого межсезонья не смотреть грустные фильмы, не слушать депрессивную музыку и не читать угнетающие книги. Создай совершенно новые плей-листы, расслабляющие и настраивающие на романтический лад, зажигающие на танцы, создающие именно тебе мягкое и тёплое настроение. Почитай отзывы и подборки романтических мелодрам, поищи вдохновляющие или полезные книги, я вот уже купила несколько на сезон! И помни, ничто так не поднимает настроение, как отличная комедия в отличной компании!

Больше света и чистоты!

Сейчас я с семьёй живу в очень тёмной квартире, она расположена на 1-м этаже и единственный шанс добавить света – это электроприборы. Если летом мы ещё иногда видим солнце дома, то с осени до весны – нет, совсем. Поэтому с наступлением сезона «в 10 утра уже темно» мы достаём с антресоли два дополнительных напольных торшера, меняем покрывала на кроватях и пледы на диванах с насыщенных на светлые (тоже самое с постельным бельём и шторами), навешиваем две подвесные бра в зоне рабочего стола, достаём коробку со свечами и длинную цветочную гирлянду с подсветкой :) Смысл в попытке осветлить интерьер. А ещё традиционно весной и осенью мы полностью перебираем все вещи – это касается не только одежды/обуви, но и предметов интерьера. Что-то продаёт на авито, что-то уезжает в деревню, что-то отдаём в Фонд «Русская берёза». Этот ритуал очищения даёт совершенно необыкновенное чувство освобождения, попробуй - ты почувствуешь.

Меняем уход за собой.

Мой косметолог давным-давно научила меня, что с приближением к нулевым температурным отметкам, надо сменить уход за кожей с увлажняющего на питательный – и мой опыт полностью это подтверждает. Ведь чем сильнее мы увлажняем кожу, тем больше её верхний слой подвержен воздействию ветра и отрицательной температуры, отсюда и шелушения и покраснения, лопнувшие капилляры и пр. Поэтому сейчас я полностью на питательном уходе. И конечно, сейчас у меня больше желания полежать в тёплой ванне, чем-нибудь намазаться, поскрабиться, зачем себе отказывать? :) Хочу заметить, что за волосами в зимний сезон тоже нужно ухаживать более интенсивно. Если летом мы в основном защищаем их от солнца и увлажняем, то сейчас самое время и питать и защищать от холода. А ещё сейчас отличный сезон для глубокого аппаратного и химического ухода за кожей – лазеры, пилинги, сейчас самое время. 

Приятные женские мелочи.

Этот список может быть бесконечным! :) Это и нижнее бельё, и маникюр, походы на массаж, новая одежда для дома, духи, сумочки… что ещё? Уверена, у каждой девушки есть особенные личные ритуалы и мелочи, способные поднять настроение и скрасить день. 

Нужные встречи.

Мы все работаем, учимся, бежим чтобы не стоять на месте, и так много упускаем… Упускаем дружбу, упускаем любовь, упускаем общение. В основном живём в одном городе и так редко видимся. Обязательно нужно иногда останавливаться посреди этой гонки. Останавливаться и находить время на близких, родных и друзей. Я очень скучаю по подругам, которых редко вижу, и я очень от этого страдаю. И я очень стараюсь это исправлять, исправлять вовремя.

Только твоё время.

Для меня очень важно иметь только моё время. Иногда я могу одна сходить в кино, театр, сходить в кафе – с книгой, конечно же :) просто сидеть читать или наблюдать за другими людьми, иногда я могу лечь поспать в выходной день днём или пойти в бассейн. Если у меня что-то наболело, я могу поплакать в одиночестве. Это личное время необходимо мне для перезагрузки. И это всегда срабатывает. 

И завершить мой длинный пост хочу вот этим пунктом - работает безотказно!

Что-то радикально новое.

Что первое приходит в голову? Стрижка? :) Отличный вариант! Помимо этого есть ещё огромный спектр того, что ты точно ещё никогда не делала – это может быть какой-то необычный вид спорта (скалодром, батут), хобби (кулинария, квиллинг, хор), танцы (бачата, румба)! Огромный выбор мастер-классов и тематических девичников – это просто спасение, если у тебя нет лёгкой на подъём компании. 

И пусть твой ноябрь будет таким же тёплым и долгожданным как июль!

Очень нежный ягодный торт! ♥

     Ну как? Как можно говорить о том, что ПП это не вкусно!?! ЗОЖ их побери! Многие с таким рвением начинают худеть, что представляют себе здоровое питание и образ жизни примерно так: в одной руке отварная куриная грудка, в другой - брокколи, иии... приседаем! 
     Так вот нет! Мой торт не согласен! 

     Понадобится (в зависимости от нужного количества коржей), на один корж примерно:
2 крупных яйца чуть взбиваем со стевией и щепоткой соли; добавляем около 100 мл. кефира и ещё взбиваем; добавляем "на глаз" цельнозерновую муку с чайной ложкой соды для выпечки - и ещё хорошо взбиваем. Должна получиться сметана средней густоты. Дайте тесту постоять 5-7 минут чтобы появились пузырьки. Выпекать как обычный бисквит.
     Крем для прослойки: рикотта взбитая со стевией и капелькой лимонного сока + ваши любимые ягоды для украшения.
Всё! Всёёё! На ночь в холодильник!
     Я пеку подобные торты довольно часто, именно этот к дню рождения близкой подруги ♥ Коробки для тортов, чтобы удобно было довезти и не возиться с тарелками/пакетами, можно купить в любом магазине для кондитеров!

Дорогие, обратите внимание на слово ПРИМЕРНО в моём рецепте, я почти всегда готовлю "на глаз" ♥

А носит ли Дьявол Prada?

     Я очень люблю моду, обожаю! Моду не в привычном восприятии показов от-кутюр, а моду городскую, повседневную, моду людей вне моды. Пару лет назад мне удалось приблизиться к этой индустрии, но остаться «на входе» в качестве независимого автора-обозревателя, и это позволяет мне смотреть на моду снаружи и изнутри. Я трепетно отношусь к книгам о красоте, стиле и моде – именно они помогли мне получить чёткое представление о себе, и это помогает мне сохранять уверенность и поддерживать выбранную тактику в становлении моего гардероба. Словосочетание «мой стиль» у меня не приживается, это слишком громкие слова – своим стилем обладают единицы, редкая вещь становится узнаваемой без логотипа, а уж живой человек и того реже. Можете ли вы, взглянув на туфли, определить «это в стиле Лабутен», «это в стиле YSL» - нет, пока вы не увидите красную подошву или золотой шилдик. А что же модные блогеры? Если девушка часто носит романтические платья, то взглянув на подобную модель в журнале, вы можете подумать «это в стиле блогера М.», но это продлится не долго… со временем почти каждый модный блогер становится жертвой своей популярности и на их страницах появляется всё больше и больше коммерческих съёмок, в не свойственных их стилю вещах. А что же мы? Люди, далёкие от мира моды в традиционном понимании? Мы тоже хотим быть стильными. Я вот несколько лет налаживаю свои отношения со шкафом, и только последний год это стало по-настоящему хорошо получаться. А секрет прост – найти свои вещи, вне модных трендов, вне популярности, вне принятых правил. На пике моды с таким подходом оказаться не просто, зато очень просто уйти от распространённой ситуации «надеть нечего и повесить некуда».

     В здании, где располагается моя редакция, на первом этаже есть гардеробный зал. Это открытая зона с оборудованными вешалками, пуфами, обувницами, где можно переодеть и обувь в том числе. И вот уже несколько сезонов я вижу одну и ту же картину: каждой весной и осенью гардероб окрашивается в бежевый цвет. Все модницы редакции достают свои классические бежевые тренчи, большинство от Burberry – редакция-то модная! Те, у кого ещё не Burberry, активно к ним стремятся. И вот вечером, в конце рабочего дня, девочки начинают искать «свой тренч»! – надевают один, потом второй… она просто не помнит, куда именно его повесила! И начинается… «а что у тебя в карманах лежало?», «а у моего манжеты были чистые, это не мой!», «этот мне великоват, чей это?» ))  В этом году девчонки договорились оставлять опознавательные знаки – брошки, платки, визитки в карманах! А ещё в этом сезоне гардероб разделился на бежевое и чёрное, ведь в моду вернулись кожаные куртки «а-ля косуха», но там ситуация с поиском «своей куртки» аналогичная! )) Весело, да? Это обратная сторона моды и принятых правил, таких как базовый гардероб, который по заверению ну абсолютно всех модных экспертов должен обязательно включать бежевый тренч и чёрную кожаную куртку.

     У меня когда-то тоже был бежевый тренч. Я его обожала! Он очень подходил к моему оттенку кожи и волос, материал был плотный и качественный, да и сидел он замечательно – в общем, украшал мои 90 кг. изо всех сил! Этот тренч стал мне отличным компаньоном в поездке в Париж, а потом я похудела и он стал мне безнадёжно велик. Уже несколько сезонов я обхожусь без этого предмета гардероба – ведь сейчас огромный выбор пальто на любой погодный градус. Входя в гардеробный зал, я сразу вижу своё зелёное пальто! - единственное зелёное пальто!  Вряд ли я в ближайшие сезоны верну бежевый тренч в свой гардероб, лучше дождусь когда он выйдет из моды. 

На этих фотографиях я ещё совсем не похудела! )

     И вот что этим постом я хочу сказать: у моды есть и обратная сторона – безликость в такой же модной массе, быстро проходящие модные веяния, неоправданно высокая цена на трендовые вещи. Да и обидно встретить девушку в таком же платье на каком-нибудь мероприятии. Будьте осторожны, Дьявол не носит Prada, он её пиарит и продаёт! ))

Шоколадные радости ♥

У меня для вас сегодня всё как я люблю - вкусно, быстро, полезно и красиво! :) Невероятное сочетание, правда? :)

 Рецепт настолько прост, что не нуждается в комментариях, скажу только, что использую тёмный и горький шоколад в пропорции 1:1, чаще всего вальрона. Наполнители беру максимально полезные - не цукаты, а сухофрукты; орехи не жареные, а сырые.

Я беру с собой шоколадные капли почти каждый день, для меня это лучший способ взбодриться в первой половине дня. Иногда мне даже удаётся съесть парочку в кафе под чашечку чая/кофе :)  А ещё это очень красивая "добавка" к подаркам друзей :)

Приятного чаепития! ♥